Най -добрите летни книги от 2025 г .: Храна, напитки и пътуване

Кухнята се свива: Как храната, която ядем, разкрива кои сме - и как обичаме от Андреа Осис (Bloomsbury)
„Кажете ми какво ядете и ще ви кажа кой сте.“ Големият френски хранителен писател Жан Антелме Брилат-Саварин афоризмът мотивира тази отклоняваща книга, която приема като базови материали години на терапевтичните сесии, проведени от Оскис. За да не се бърка с изследване на неупотребяното хранене, фокусът й е върху това, на което храната може да ни научи - по -специално как „любовта на шкафа“ в детството си може да повлияе на бъдещите отношения. Лесното и анекдотично по начин, по който читателите на Естер Перел ще разпознаят.

Китайските родители не казват, че те обичам: Мемоар да кажеш неспособността с храната от Candice Chung (Elliott & Thompson/Allen & Unwin)
Chung пише с Arch, но никога не мразовито остроумие за годините, прекарани в яденето с родителите си в способността си като рецензент за ресторант за „Sunney-Heard“. Книгата й е прозорец към това своеобразно изкуство, но също така ще заинтересува всеки, който се е борил да се разбра в разделението на детето на родител/възрастно.

Репост: Историята на храната от Джени Линфорд (Темза и Хъдсън)
Това е книга за маси за кафе, базирана около предмети в колекцията на Британския музей, които разказват истории за храната: древният предшественик на опаковката на заемане; солената лента, използвана като законно платежно средство; Недостатъчната френска карикатура на британските вечери. Есетата са оживени и многото табели, полезни за всеки, който трябва да се види, за да научи.

Съжалявам почти всичко: Мемоар от Кийт Макнали (Simon & Schuster)
Син на докютър в Ийст Енд, Макнали се превърна в може би най-известният ресторантьор в Ню Йорк-включително в Одеон, Минета Таверна и знаменитости в Ню Йорк. Мемоарът му не е съвсем последователите на Джойрид на известния му груб акаунт в Instagram, може би, може би защото беше въведен вляво след промяната на живота. Но картина на Ню Йорк от 80 -те години се изгражда на заден план.

Сърцето във формата на сърце: Любов, загуба и кухненски предмети от Bee Wilson (4-то имение)
Обектни уроци от кухнята, започвайки от тортата с форма на сърце, която Уилсън се почувства преследван по време на развода си и последван от други истории-от това, което означава да се използва „добрия Китай“ на интернет вируса на очевидно бомбардировката на кухнята в укор. Красиво написано и изненадващо антропологичен. Както пише Уилсън, „магическото мислене е много по-голяма характеристика на човешкия живот, отколкото повечето от нас обикновено позволяват.“

летни книги 2025

през цялата тази седмица, писателите на FT и критиците споделят своите фаворити. Some highlights are:

Monday: Business by Andrew Hill
Tuesday: Environment by Pilita Clark
Wednesday: Economics by Martin Wolf
Thursday: Fiction by Maria Crawford
Friday: Politics by Gideon Rachman
Saturday: Изборите на критиците

пътуване

от Том Робинс

Училище за обучение за слонове от Pophy Roberts (Grong> Training School for Elephants от Pophy Roberts (Doupbleay) докато много съвременни пътувания

Северният път от Роб Коуен (Хатчинсън Хайнеман)
Темата на Коуен ще бъде по -позната - поне за британците, много от които ще седнат в движение по А1, Ака Ака Ака Големият Северен път, който се движи от Централен от Централен, за да седна в Едбърг. Въпреки че темата може да изглежда скромност, книгата - история на пътя, нацията и семейството на Коуен - е получена възхитително. “Cowen thinks as a punk and writes as a poet,” wrote Jerry Brotton in the FT.

Lifelines: Searching for Home in the Mountains of Greece by Julian Hoffman (Elliott & Thompson)
Fed up with London and looking for holiday inspiration, Hoffman and his wife Julia spend an evening reading about Prespa, a remote, mountainous area of Северна Гърция. Същата вечер те изхвърлят плана за празници в полза на преместването там за постоянно. Не очаквайте обаче Питър Мейл - това е сериозен разказ за нов живот в чужбина, много загрижен за отношенията на хората с природния свят. Преска е много по -дива от Прованс, дом на пеликани, видри и мечки, всички лирично описани.

Rock Idols: Ръководство за Дартмур в 28 Tors от Софи Пиърс и Алекс Мърдин (публикуване на диви неща)
Това е пътеводител в училището в Алфред Уейнрайт - евокативно и пълно с анекдот, а не чисто практичен. И така, докато има карти и съвети къде да паркирате, книгата е химн на мистериозните TORS (скални изходи, които са „назъбените пънове“ на древните планини) и носи усещане за дивите разширения на Дартмур към четеца на фотьойла: „Гранит под краката, дъжд по лицето, Lichen Crisp to Touch”. Европа от Адам Уеймут (Хатчинсън Хайнеман)
Почти изгонен до изчезване в Европа до средата на 20 век, вълците се завръщат, подпомогнати от лов на забрани и сега наброяват повече от 20 000. Но техният Ренесанс причинява негодувание сред селските общности, които смятат, че това е наложено на тях отдалеч. Weymouth се удари в перфектната самонадеяност, за да постави разследването си-след вълк, наречен Slavc, който беше снабден с проследяващ, преди да направи пътуване от 2 000 км, алегиране от Словения през Австрия до Италия.